Baharatlı Kabak

Yazıya enerjik bir giriş yapmaya çalışıp, ilk 3 giriş cümlemi sildikten sonra, her zamanki gibi neysem o olup bodoslama girmeye karar verdim. Bugünün yemeğini 3-4 ay önde uydurdum, o zamandan beri hiç bir şey yapasım olmayan günlerin, canım sebeze yemek istiyor benim öğünlerinin ya da of çok yorgunum mızırdanmalarının kurtarıcısı oldu. Çok basit, çok leziz, pek sağlıklı. Haydi hop:

Malzemeler (2 kişi için)

2-3 ince kabak

3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı (silme) kimyon

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığından az zerdeçal

1/2 çay kaşığı kara biber

İsteğe göre tuz, zeytinyağı

süslemek için biraz dere otu - şart değil

1. İlk olarak kabakları iyice yıkayıp, kabuklarını soymadan küp küp doğruyoruz

2. 1 çorba kaşığı kadar yağla kavurmaya başladığımız kabakların üzerine baharatları boca edip karıştırıyoruz.

.3 Kabakların olmasına yakın dövülmüş-ezilmiş- rendelenmiş, artık nasıl tercih ederseniz yıvırtılmış sarımsakları ekleyip karıştırıyoruz.

4. Kabakları bir tutam dere otuyla servis ediyoruz.

Kabakların dolaptan çıkışından sofraya gidişine kadar geçen süre 15 dakika. Yoğurtla da pek leziz oluyor.